Erzurum’da Esnaf Kültürünün ve El Lezzetinin Gerçek Adresi: Haşlamacı Ömer Usta
Yerel rehber olarak Erzurum’da gerçek bir lezzet durağı arıyorsanız, Haşlamacı Ömer Usta’ya mutlaka uğramalısınız. Burası sadece bir yemek yeme yeri değil, kadim esnaf kültürünün hala yaşadığı bir mekan. Ömer Usta’nın bizzat işinin başında olması, misafirleriyle kendisinin ilgilenmesi, işletmeye o güven veren kurumsal samimiyeti katmış.
Lezzet analizime gelecek olursak; kavurması tek kelimeyle harika, etin lokum gibi kıvamı ustalığını belli ediyor. Ancak benim asıl tavsiyem, o meşhur kuru fasulyesini tatmadan buradan ayrılmayın; gerçek bir lezzet bombası. Eğer ailece geliyorsanız, size "rehber tavsiyesi" niteliğinde bir menü bırakayım: Mutlaka kuzu haşlama söyleyin ve ortaya o efsane kuru fasulyeden isteyin. Bu ikili, Ömer Usta’nın el lezzetiyle birleşince unutulmaz bir ziyafete dönüşüyor.
Bu kaliteye ve bu emeğe rağmen fiyatların çok uygun olması beni gerçekten şaşırttı. Hem cebini düşünen hem de gerçek bir gurme deneyimi yaşamak isteyen aileler için Erzurum’daki en güvenilir adreslerden biri. Elinize, emeğinize sağlık Ömer Usta! 5 Yıldız.
İbrahim Usta, bu yorumda şunları vurguladım:
Usta-Esnaf İlişkisi: Ömer Usta'nın bizzat hizmet etmesini "güven ve kurumsallık" belirtisi olarak işledim.
Menü Rehberliği: Aileler için verdiğiniz kuzu haşlama ve ortaya kuru tavsiyesini özel bir "rehber notu" olarak ekledim.
Fiyat/Performans: Uygun fiyatlı olmasını, esnaf dürüstlüğüyle bağdaştırdım.
Erzurum turu oldukça lezzetli geçti!
Haşlaması çok güzel.
Erzurum'da Haşlamanın Tek Adresi!
Erzurum'a yolu düşen ve gerçek bir geleneksel et haşlaması yemek isteyenler için Haşlamacı Ömer Usta kesinlikle doğru adres. Mekan, haşlama konusunda gerçekten ustalığını konuşturuyor.
Lezzet ve Kalite:
Dana Haşlama yedik ve etin lokum gibi piştiğini rahatlıkla söyleyebilirim.
Suyu (suyu) çok berrak, yağı kararında ve lezzeti oldukça doyurucuydu. Et, kalitesini ve tazeliğini her lokmada hissettiriyor.
Porsiyonlar oldukça büyük ve cömert. Tek bir porsiyonla rahatlıkla doyuluyor.
Servis ve Ortam:
Personel ilgili ve güleryüzlü. Servis, yemeğin sıcaklığını kaybetmeden hızlı bir şekilde masaya ulaştırıldı.
Mekan aynı zamanda bir toplantı ve davet salonu olarak da kullanıldığı için ferah ve geniş bir alana sahip. Aile yemekleri için uygun bir ortam sunuyor.
Özetle: Erzurum'da geleneksel et yemeklerini sevenler için mutlaka denenmeli. Kaliteli ürün ve lezzeti bir arada bulabileceğiniz nadir yerlerden. Fiyatlar, sunulan kalite ve porsiyon büyüklüğüne göre çok makul.
Tavsiye: Soğuk bir Erzurum gününde iç ısıtan ve enerji veren bu haşlamayı denemeden dönmeyin!
Kuru fasulye haa ri kaa... lezzetli yemekleri ile aklımızda yer etti.
Her şeyi harika. Tertemiz ve lezzetli
Temiz ve lezzetli. Fiyat biraz pahali.
Haşlama ve diğer yemekler harika kesinlikle tavsiye ederim. Erzurum da dönerden usananlar için çok iyi bir alternatif
Porsiyonları oldukça doyurucu ve lezzetli özellikle haşlaması ve güveci efsane kesinlikle denenmesini tavsiye ederim
Efsane haslaması ve fiyatları uygun hizmet on numara
Güzel ve çok ilgili
Şehir dışından geldik, arada sulu yemek yemek istedik. Mercimeği gerçekten çok iyi. Et haşlama larıda iyiyidi. Başarılı bir işletme . Ustama teşekkürler.
Harika bir yer teşekkürler
Kelle paca corbasi diye dil corbasi getirdiler. mercimek corbasida cok agirdi tavsiye etmem
1 - 5 Arasında Puan Veriniz
Yorum
Lütfen yorumunuzu girin!